hopecooking — это три вещи, которыми можно делиться бесконечно: еда, истории и надежда.
Мы собрали рецепты и теплые воспоминания со всего света, чтобы сохранить традиции и насытить людей самым обыкновенным счастьем. Щепотка домашнего уюта, ванильный аромат халы, столовая ложка изюма, крепкие объятия.
Приходите к нам за полной тарелкой надежды!
Истории наших
подписчиков
Фаршированная рыба (семейный рецепт Эли Шнайдер)
Я хочу в канун Рош а-Шана поделиться с вами рецептом гефилте фиш. Банальное ашкеназское блюдо коричневого цвета? Да, но не совсем.
Смотреть рецепт
Экспериментальный манговый соус (на манер чатни)
Это история про Сониного близкого друга — оператора-постановщика. Однажды, до всех войн и катастроф, они сидели на кухне и переругивались, как это могут делать только режиссёр с оператором. В холодильнике был странный набор продуктов — в частности, фигурировало залежавшееся манго, так что Соня сочинила из него манговый соус.
Смотреть рецепт
Хедвин пирог
Когда-то в Кёльнской еврейской общине был замечательный кантор, Шимон Бен Зеев. И у него была не менее замечательная жена Хедва. Такая, как себе представляют английских леди, всегда очень ухоженная, с идеальным порядком дома, красивыми салфетками, вкусным чаем и пирогами.
Смотреть рецепт
