Кнейделех от Данила Гольдмана

Все ингредиенты для кнейделех перемешать и начать потихоньку добавлять воду, тесто не должно быть жестким и убрать хотя бы на час в холодильник.

Обжарить лук и печенку, охладить, очень мелко порезать. Скатать в шарики и обернуть мацовым тестом.

Варить в соленой воде 10 мин, отдельно сварить крепкий куриный бульон, перед подачей положить кнейдлах в кипящий бульон и подать все вместе

Секрет бульона - главное три раза воду слить, то есть, курицу в воду, закипела - сливаем, и так трижды. В остальном - рецепт бульона на ваш вкус.