Пюре из зеленого горошка

Горошек залейте водой, добавьте немного соли и сварите до мягкости. Время приготовления зависит от того, насколько крупный горошек и свежий он или замороженный.

После приготовления слейте излишек воды.

В горячий горошек положите сливочное масло, нарубленную петрушку и мяту, взбейте погружным блендером в густое пюре, добавьте соль и перец по вкусу.

Хорошо подойдет в качестве гарнира к блюдам из курицы, утки и баранины.