Рецепты простой еды для надежды и поддержки

Идея раз! Блинчики с молочной или сладкой начинкой. У нас есть два чудесных базовых рецепта блинчиков: https://www.hopecooking.org/ru/recipes/5 и https://www.hopecooking.org/ru/recipes/4

- сделайте молочную начинку из творожного сыра и мелко нарубленной зелени и овощей (например, творожный сыр, петрушка, мята и болгарский перец, специи по вкусу, главное чтобы овощи не давали слишком много сока и не размочили блинчик)

- если у вас завалялся болгарский перец, сделайте матбуху (вот рецепт: https://www.hopecooking.org/ru/recipes/51), выложите в дуршлаг, чтобы стек сок и начините блинчики матбухой

- еще вариант, самый простой, с которым справятся даже дети: намажьте блинчик шоколадной пастой и немного посыпьте дроблеными орехами или мелко нарезанными фруктами — прилив бодрости и серотонина обеспечен!

- или просто намажьте блинчики любимым джемом

- если у вас есть время и ресурс, приготовьте яблочную начинку: почистите яблоки и нарежьте тонкими ломтиками, потушите в сковороде со сливочным маслом, сахаром и корицей (можно добавить для баланса немного лимонного сока и дробленых орехов по вкусу); положите начинку в дуршлаг, чтобы стекли излишки жидкости, намажьте на блинчики и сверните

Важное: если блинчики звучат сложно или вам совсем мало лет, замените блинчик на тоненький лаваш или тортильи. Будет почти то же самое.

Идея два! Пита-бутерброд: это будет еда посерьезнее, запакованная в питу, фактически горячее блюдо на тарелке из питы, но без риска побега начинки.

Алгоритм такой: возьмите одноразовую тарелку, разделите питу на два блинчика, положите донышко на тарелку, выложите туда ваше любимое второе блюдо, в котором не слишком много жидкости и соуса, закройте крышечкой питы и обмотайте всю конструкцию пищевой пленкой. Есть можно, разорвав пленку и постепенно отгибая одноразовую тарелку.

Что можно положить внутрь

- куриный шницель (в маринаде или посыпке на ваш вкус), кружочки жареной картошки, листик салата и тонкие ломтики помидора

- тонкая отбивная, картофельное пюре (его можно намазывать на питу! или сделайте пюре из зеленого горошка: https://www.hopecooking.org/ru/recipes/43), ломтики соленых огурчиков и помидоров

- яичница, ломтики помидоров и зеленый лук (специи по вкусу)

- намазка из тунца (возьмите консервы из тунца в собственном соку, хорошо отожмите жидкость, разомните авокадо вилкой, мелко нарубите лук, хорошо перемешайте все компоненты, добавьте лимонный сок и специи по вкусу)

- “ежики” (их придется разрезать пополам, а рецепт вот тут: https://www.hopecooking.org/ru/recipes/57) и картофельное пюре

Идея три! Кто жил в России, должен помнить крошку-картошку, еда мечты для любого студента, горячая, сытная и оооочень вкусная. В нашем случае это будет молочное блюдо.

Запеките крупные картофелины, обернув фольгой (обычно это занимает около часа при температуре 180 градусов). Разрежьте картофелину пополам, разомните мякоть ножом, добавьте масла, тертого сыра и любую начинку по вкусу, хоть тунца, хоть овощи. Заверните в фольгу, прижмите и скорее идите угощать.