מתכונים פשוטים לתקווה ולתמיכה

רעיון ראשון! קרפים במילוי חלבי או מתוק.

יש לנו שני מתכונים בסיסיים נהדרים לקרפים: https://www.hopecooking.org/he/recipes/5 וגם https://www.hopecooking.org/he/recipes/4

- הכינו מילוי חלבי מגבינת שמנת ומעשבי תיבול וירקות קצוצים דק (למשל: גבינת שמנת, פטרוזיליה, נענע, גמבה, תבלינים לפי הטעם; שימו לב שהירקות לא יהיו עסיסיים מדי, כדי שהקרפ לא יתפרק)

- אם יש לכם כמה גמבות, הכינו מטבוחה (המתכון כאן: https://www.hopecooking.org/he/recipes/51), סננו אותה במסננת ומלאו בה את הקרפים

- אפשרות נוספת, הכי פשוטה, שגם ילדים יכולים להכין: מרחו על קרפ ממרח שוקולד ופזרו מעל אגוזים כתושים או פירות קצוצים דק, וקיבלתם מנה מיידית של אנרגיה ושל סרוטונין!

- או פשוט מרחו על הקרפים את הריבה האהובה עליכם

- אם יש לכם זמן ומשאבים, הכינו מילוי תפוחים: קלפו את התפוחים ופרסו אותם דק, טגנו קלות במחבת עם חמאה, סוכר וקינמון (אפשר להוסיף מעט מיץ לימון לאיזון הטעם ואגוזים כתושים בשביל המרקם); סננו את עודפי הנוזלים במסננת, מרחו על הקרפים וגלגלו

הערה חשובה: אם קרפים נשמעים לכם מסובכים מדי או שאתם עוד צעירים מאוד, החליפו את הקרפ בלאפה דקה או בטורטייה. זה יצא כמעט אותו דבר.

רעיון שני! סנדוויץ' בפיתה: מנה משביעה יותר, ארוזה בפיתה, בעצם ארוחה חמה על צלחת פיתה, אבל בלי הסיכון שהמילוי יברח.

השיטה כזו: קחו צלחת חד-פעמית, פתחו פיתה לשני עיגולים דקים, הניחו את התחתון על הצלחת, העמיסו עליו את המנה העיקרית האהובה עליכם (רק שלא תהיה רוטבית או נוזלית מדי), כסו בחצי השני של הפיתה ועטפו הכול בניילון נצמד. כדי לאכול, פשוט קורעים את הניילון ומקפלים בהדרגה את הצלחת לאחור.

ועכשיו למילויים

- שניצל עוף (במרינדה או בציפוי, איך שאתם אוהבים), פרוסות תפוחי אדמה מטוגנים, עלה חסה ופרוסות דקות של עגבנייה

- נתח בשר דק ומרודד, פירה תפוחי אדמה (אפשר למרוח אותו על הפיתה! או להכין פירה אפונה ירוקה: https://www.hopecooking.org/he/recipes/43 רק החליפו את החמאה בשמן), פרוסות מלפפון חמוץ ועגבנייה

- ביצי עין, פרוסות עגבנייה ובצל ירוק (ותבלינים לפי הטעם)

- ממרח טונה (קחו טונה משומרת במים, סננו היטב, מעכו עם אבוקדו, קצצו דק בצל, ערבבו הכול והוסיפו מיץ לימון ותבלינים)

- יוז'יקים (פשוט חתכו אותם לשניים, המתכון כאן: https://www.hopecooking.org/he/recipes/57) ופירה תפוחי אדמה

רעיון שלישי! מי שגר ברוסיה בטח זוכר את קרושקה-קרטושקה, מאכל החלומות של כל סטודנט: חם, משביע וכל כך טעים. אצלנו זו תהיה מנה חלבית.

אפו תפוחי אדמה גדולים עטופים בנייר כסף (בדרך כלל כשעה ב-180 מעלות). חתכו כל תפוח אדמה לשניים ומעכו את התוכן בסכין. הוסיפו חמאה, גבינה מגוררת וכל תוספת שתרצו: טונה, ירקות או כל דבר אחר. עטפו שוב, לחצו קלות וצאו לפנק מישהו.