سلطة البنجر وجبن الماعز

اخبز البنجر، دعيه يبرد، قشريه، وقطعيه إلى قطع.

اغسل الجرجير، جففيه، وقطعيه إلى قطع كبيرة (أو قم بتمزيقه بيديك).

اِسخن مقلاة جافة واحمص المكسرات لبضع دقائق دون إضافة زيت.

اقطع الجبن بحذر إلى مكعبات.

ضع الجرجير في طبق، ثم ضعي فوقه البنجر، تليه الجبن. رشي بجوز الصنوبر.

اُمزج الزيت وخل البلسمي في وعاء صغير. صب الصلصة الناتجة فوق السلطة.