ذات مرة، منذ زمن بعيد جدًا، قبل كل الحروب والكوارث، جلسنا في مطبخي في المساء، نتجادل ونرتب الأمور بضجر، كما يستطيع فقط مخرج ومخرج تصوير القيام بذلك. عادةً ما يتم وصف هذه العملية بشكل متباطئ بأنها بحث إبداعي، لكنني أقول إنها يمكن وصفها بالعبارة "كيف لا تخنق شريكك".
عدنا إلى المنزل متأخرًا جدًا؛ كانت المتاجر قد أغلقت بالفعل، ولم نتمكن إلا من الاستيلاء على بعض الخبز المسطح من مخبز بوسني يعمل على مدار الساعة. في المنزل، وجدنا مجموعة غريبة من المنتجات: قطعة ضخمة من الكاممبر، وبصلتان، وثوم، وموز مانجو طويل جدًا. وبالطبع، التوابل - لدي دائمًا الكثير منها.
كان علي أن أصنع عشاءً بناءً على ما لدي. حسنًا، لقد صنعته ... هكذا ولدت صلصة المانجو.
ثم توقفنا عن المشاجرة وكتبنا النص السينمائي بسلام حتى الصباح، وبعد ذلك ذهب صديقي بأمان إلى المطار وطار إلى موسكو. فور وصوله، تلقيت رسالة تقول: "أرسل إليّ على وجه السرعة وصفة جنون المانجو قبل أن تنساها!" في الواقع، تم تدوين الوصفة ولم يتم نسيانها أو فقدها حقًا.
منذ ذلك الحين، أعد صلصة المانجو في كل مرة يأتي فيها، وأشتري الكاممبر دائمًا. كانت آخر مرة منذ زمن بعيد بسبب الأوبئة والحروب والحدود وكل ذلك. لكنني آمل حقًا أن نلتقي في المستقبل القريب، وإذا لم نقم بالتصوير، فسنصنع على الأقل صلصة المانجو.
مشاهدة الوصفة