يوزيكي مع قصة من داشا تسيفينا

יש לי מאכל מאוד מיוחד שעוזר אחרי ריב. כמובן, סבתי המציאה אותו כשהייתי קטנה והייתה לי אישיות אמיתית; כולם לעיתים קרובות העליבו אותי. אז סבתי אמרה שאנחנו צריכים בדחיפות לקרוא ליוז'יקים "כדי שייקחו את כל העלבונות של דשונצ'קה". והיא הכינה קיפודי בשר ברוטב עגבניות. אז אפילו לא ניחשתי שהיוז'יקים של סבתי דומים לפולפטי האיטלקיים. אבל, באיטליה, גם ילדים לעיתים קרובות נעלבים, ולסבתות שלהם יש מתכון למקרה הזה. עכשיו, יש לי שני ילדים בוגרים, וכשמשהו לא מסתדר אצלנו, אני מכינה יוז'יקים, וזה עובד, במיוחד עם פירה!

مشاهدة الوصفة

وصفات إضافية

خبيز

فطائر مولدوفية بالملفوف (من سونيا كوبيلوفا)

عاش أجدادي في تبليسي (كان جدي أرمنيًا من تبليسي، وكانت جدتي، يهودية من جهة والدتها، قد تم إجلاؤها إلى جورجيا من خاركوف في سن المراهقة وبقيت هناك). عندما كنتُ صغيرة، في الثمانينيات، كانوا يُرسلون لنا كل شتاء طردًا من جورجيا المشمسة إلى منزلنا في ضواحي موسكو.

مشاهدة الوصفة
صلصة

صلصة المانجو التجريبية (الصلصة)

هذه قصة عن صديق سونيا المقرب، وهو مدير تصوير. في إحدى الأمسيات، قبل زمن طويل من جميع الحروب والكوارث، كانا جالسين في المطبخ، يتجادلان بالطريقة التي يمكن أن يتجادل بها المخرج ومدير التصوير فقط. كان في الثلاجة مجموعة غريبة من المكونات، بما في ذلك مانجو ناضج جداً، لذلك ارتجلت سونيا وصنعت صلصة مانجو منه.

مشاهدة الوصفة
سكاكر

كيكة “كارتوشكا” | Kartoshka (كعكة الشوكولاتة على شكل بطاطا)

نحن نتلقى قصصًا بلغات مختلفة ونبذل قصارى جهدنا لترجمتها بأسرع وقت ممكن. ولكن أحيانًا، نشعر برغبة كبيرة في مشاركة القصص الجديدة معكم لدرجة أننا لا نستطيع الانتظار، فننشرها حتى قبل اكتمال جميع الترجمات. يرجى قراءة هذه القصة بالإنجليزية أو الروسية. مع تحيات، Hopecooking!

مشاهدة الوصفة

تأتي جميع الوصفات في الموقع من مشتركينا.
يمكنك أيضًا أن تصبح كاتبًا وترسل لنا وصفاتك وقصصك المرتبطة بها إلى البوت.