Очистите яблоки от кожуры, вычистите серединки и нарежьте тонкими ломтиками. Абрикосы очистите от косточек и разделите на половинки. Смешайте в большой миске курицу и все остальные ингредиенты и оставьте мариноваться как минимум на два часа, а лучше на ночь.

Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите курицу вместе с маринадом в форму для выпечки, накройте сверху увлажненным листом бумаги для выпечки и выпекайте 45-60 минут до полной готовности. За 15 минут до окончания приготовления, снимите бумагу, чтобы образовалась румяная корочка.

Перед подачей хорошо перемешайте все еще раз и посыпьте зеленью на ваш вкус. При желании можно загустить соус мукой из мацы - всыпьте немного прямо в форму с готовым блюдом, хорошо перемешайте и подождите минут 10-15, пока маца впитает в себя всю жидкость и соус станет густым.