Смешайте теплую воду, сахар, дрожжи и добавьте небольшую часть муки. Получившуюся опару оставьте на 15-30 минут, чтобы запузырилась. Добавьте остальные жидкие ингредиенты: яйца и растительное масло, хорошо перемешайте. Просейте в миску оставшуюся муку, добавьте соль и влейте жидкую часть теста. Тщательно все перемешайте, тесто не должно липнуть к рукам, но должно оставаться достаточно мягким, добавьте немного масла или воды, если оно слишком крутое или немного муки, если слишком липкое. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплое место подходить на 1 1/2 часа.

Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Смешайте миндаль с сахаром, лимонным соком и кардамоном, должна получиться густая паста.

Разделите тесто на 4 равные части, скатайте из каждой жгут, затем растяните каждый жгут в ширину, чтобы получилась лента. Вдоль каждой ленты намажьте начинку, затем слепите вместе края ленты, должны получиться 4 жгута с начинкой в середине.

Аккуратно сплетите халу и уложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

Важное - эта хала должны быть длинной и тонкой, как веревка, выложите ее на противень зигзагом, чтобы она полностью уместилась.

Сбрызните халу водой, а затем смажьте взбитым желтком и посыпьте сверху коричневым сахаром. После этого хала должна постоять 30 минут, чтобы «подняться».

Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.