Помидоры нарежьте кружочками, моцареллу, если мелкие шарики — пополам, если крупные — тоже кружочками.

На большой плоской тарелке бальзамиком нарисуйте сеточку или любой другой узор.

Выстелите тарелку листьями базилика. Выкладывайте послойно: кружок помидора, кружок сыра, капля оливкового масла, на кончике чайной ложки песто.