кашрут

Лазанья от Шона

паста

Ингредиенты

листы лазаньи - 1 упаковка
измельченные помидоры - 1 банка (400 грамм)
томатная паста - 1 упаковка (100 грамм)
творог - 2 пачки по 250 грамм ("коттедж")
лабанэ - 1 пачка, 250 грамм (можно заменить греческим йогуртом или рикоттой)
яйцо - 1 шт
тертая моцарелла или другой твердый сыр - 150-200 г
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2 ст л
соль (щепотка)
черный перец по вкусу
сушеные орегано или базилик - 1 ст л
мускатный орех - 1 ч л

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. Красный соус:

Смешайте помидоры, чеснок, зелень, оливковое масло, приправьте солью и черным перцем

Белый соус:

Соедините творог, лабанэ, яйцо, чайную ложку мускатного ореха, посолите и как следует размешайте.

Сборка лазаньи:

(Обратите внимание, что красного соуса должно хватить на три слоя, а белого — на два).

Выложите лист лазаньи на дно прямоугольной жаропрочной формы среднего размера, намажьте слой красного соуса, а поверх него слой белого соуса. Положите поверх него еще один лист лазаньи, затем снова красный соус и белый соус. Поверх белого положите последний лист лазаньи и залейте остатком красного соуса.

Посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку на 30 минут.

Скачать

Еще рецепты