• גבינה לעוגת גבינה, למשל של פרזידנט — 1 ק”ג
• סוכר — 1 כוס
• חמאה — 250 גרם
• פודינג וניל — 80 גרם
• ביצים — 10 יח’
• שמנת חמוצה 18% — 200 מ”ל
• ריבת חלב — 1 קופסה
• עוגיות אוראו — 350 גרם
• אגוזים או שקדים פרוסים

טחנו את עוגיות OREO בבלנדר, רפדו איתן את תחתית התבנית ודחסו היטב, כולל את דפנות התבנית.

ערבבו היטב את הגבינה, הסוכר, השמנת החמוצה, הפודינג, החמאה וחלמוני הביצים (רצוי בעזרת מיקסר), ואז הקציפו את חלבוני הביצים לקצף יציב וערבבו בעדינות עם שאר תערובת העוגה.

פזרו את עוגיות האוראו המרוסקות בתחתית התבנית ושפכו מעל את תערובת העוגה.

אפו בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך כ־45 דקות.

בדקו במהלך האפייה שהעוגה אינה נשרפת. החלק העליון צריך להיות בצבע זהוב־חום.

בסיום האפייה כבו את התנור והשאירו את העוגה להצטנן בתוכו.

לאחר מכן, ניתן למרוח מעל ריבת חלב (לא חובה) ולפזר אגוזים או שקדים פרוסים.

בתיאבון!