Курицу и яблоки нарежьте кусочками размером примерно с грецкий орех. Курицу положите в разогретую сковороду и быстро обжарьте в масле. Добавьте в сковороду яблоки, соль, перец, белое вино. Закройте крышкой и тушите на малом огне 20 минут.