החלה הראשונה מאוליה שטלברג

לחם

המתכון שבו אני משתמשת להכנת חלה — צילמתי את המתכון של חברתי לכיתה במסע. והיא הביאה אותו מרבנית מבית הכנסת בסנט פטרסבורג. הפעם הראשונה שהכנו חלה יחד הייתה במעונות (זו הייתה החלה הראשונה שלי); מאז, אני מכינה אותה לפי המתכון הזה, ואני שולחת את התמונה הזו לכל מי שמבקש את המתכון.

צפה במתכון

עוד סיפורים

לחם

לחם שטוח מימי הביניים מקמח מלא

אוכל פשוט לעיתים קרובות מביא תחושות חמימות - הוא לא דורש אירועים מיוחדים, והוא גם צנוע וגם מוכר. כשסוניה כתבה את עבודת הדוקטורט שלה על הקלטים, היא הכירה היסטוריון מסקוטלנד דרך ICQ. הוא עזר לה במחקר הלשוני, ובתמורה היא שיתפה אותו במתכון ללחם שטוח מקמח מלא עשוי משאריות שיבולת שועל וקמח. הוא קרא להם “לחמים שטוחים מימי הביניים” ועד היום מכין אותם למשפחתו.

לצפות המתכונ
פאי

פאי גבינה מיוליה גדס

סיפור מיוליה על איך פאי גבינה יכול להביא נחמה במהלך שינויים גדולים בחיים, ולעזור לך להרגיש שוב בבית ובתחושת יציבות.

לצפות המתכונ
רוטבים

סלסה מנגו ניסיונית (בסגנון צ'אטני)

זהו סיפור על חבר קרוב של סוניה, במאי צילום. ערב אחד, הרבה לפני כל המלחמות והאסונות, הם ישבו במטבח, מתווכחים כמו שרק במאי וצלם קולנוע יכולים להתווכח. במקרר היו מרכיבים מוזרים, כולל מנגו בשל מדי, אז סוניה אלתרה והכינה ממנו רוטב מנגו.

לצפות המתכונ

כל המתכונים באתר התקבלו מהעוקבים שלנו.
גם אתם יכולים להיות מחברים — שלחו לנו מתכונים וסיפורים קשורים דרך הבוט.