מרכיבים עיקריים:

• דלעת – כמה שיש, למשל חצי דלעת מסוג טורפדה
• שמנת קוקוס – 150 מ"ל

מרכיבים נוספים:

• גרעיני דלעת
• קרוטונים מלחם לבן
• תבלינים: מלח, ג'ינג'ר, קינמון, פלפל, שמן זית

חתכו את הדלעת לחתיכות ובשלו אותה במים עד שהיא רכה. ככל שהחתיכות קטנות יותר, כך הבישול יהיה מהיר יותר. זמן הבישול המשוער הוא כ-40 דקות. טחנו את הדלעת באמצעות בלנדר מוט עד למרקם חלק.

הוסיפו את שמנת הקוקוס וערבבו היטב. תבלו לפי הטעם במלח, ג'ינג'ר, קינמון, פלפל ושמן זית.

מזגו את המרק לצלחות והוסיפו לפי הרצון גרעיני דלעת ו/או קרוטונים. בתיאבון!