• שמנת (35% שומן) - 500 גרם
• וניל (מקל) - 1 יחידה
• סוכר - 50 גרם
• ג'לטין (עלה) - 2 עלים (אם אתם שומרים כשרות, ודאו שאתם משתמשים בסוג ג'לטין כשר שניתן לערבב עם חלב)
• לקישוט: סירופ קרמל או פירות יער טריים

הכינו את הג'לטין: הניחו את עלי הג'לטין במים כדי שיתנפחו. שפכו את השמנת לתוך סיר. פתחו מקל ווניל, הוציאו את התוכן והכניסו אותו לשמנת יחד עם המקל.

הוסיפו סוכר והניחו את הסיר על הכיריים. הביאו את השמנת לרתיחה ולאחר מכן בשלו על אש נמוכה במשך 15 דקות.

הסירו את הסיר מהאש והוציאו את מקל הווניל. הכניסו את עלי הג'לטין לסיר עם השמנת וערבבו עד שהג'לטין נמס לחלוטין.

שפכו את תערובת השמנת ל-4-6 תבניות קטנות והכניסו למקרר למשך 3-4 שעות.

להגשה, ניתן לקשט בסירופ קרמל או פירות יער טריים.

בתיאבון!