• מצה - 200 גרם
• דבש - 200 גרם
• סוכר - 100 גרם
• ג'ינג'ר - 0.5 כפית

תוספות אפשריות:

• אגוזי מלך או אגוזים אחרים - 50 גרם
• צימוקים, משמשים מיובשים או פירות יבשים אחרים - 50 גרם

שברו את המצה לחתיכות קטנות, לא יותר מסנטימטר מכל צד. אם יש לכם קמח מצה, ניתן להשתמש בו גם כן.

ממיסים את הדבש בסיר על אש נמוכה, מוסיפים את הסוכר והג'ינג'ר. תוך כדי ערבוב מתמיד, מביאים לרתיחה. מוסיפים את המצה, האגוזים והפירות היבשים לסיר, מנמיכים את האש ומבשלים, תוך ערבוב, למשך 5-8 דקות עד שהתערובת הופכת לזהובה.

מסירים את הסיר מהאש.

מכסים תבנית אפייה בנייר אפייה או קלף. מורחים את התערובת על התבנית ומשטחים בעזרת מרית ליצירת דיסק אחיד בגובה של לא יותר מסנטימטר אחד. חותכים את הדיסק לריבועים או יהלומים.

בתיאבון!