أول خلا من أوليا شتالبيرج

اخلط الطحين والخميرة في وعاء. أضيفي الماء والسكر والزبدة والملح. اخلطي جيدًا واعجني العجين حتى يصبح لينًا

غط الوعاء بمنشفة مطبخ واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين. يستغرق ذلك عادةً من 45 دقيقة إلى ساعة

قسّم العجين إلى أشرطة وافركي الشالوت عندما يرتفع. ادهني ببيض مخفوق ورشي ببذور الخشخاش. اتركي العجين يرتفع لمدة 15-20 دقيقة.

سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبزي الشالوت لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.