Artichoke and leek spread

Ingredients

• Leek — 1 stalk
• Garlic — 2 cloves
• Artichokes — 250 g (you can use ready-made in oil, or take fresh ones, clean and boil in salted water until soft — in this case, you’ll need 8 medium artichokes)
• Ground porcini mushrooms — 1 tsp
• Lemon juice
• Fresh basil — 1 handful
• Grated parmesan — 1 handful
• Butter — 1 tsp
• Artichoke oil (or olive oil)
• Salt, black and green pepper, nutmeg