• أفخاذ دجاج منزوعة العظم - 4 قطع
• تفاح - 2 حبة
• أعشاب بروفانسية - ملعقة صغيرة
• نبيذ أبيض - 100 مل
• ملح، فلفل، زيت نباتي

قطعي الدجاج والتفاح إلى قطع بحجم حبة الجوز تقريبًا. ضعي الدجاج في مقلاة مسخنة مسبقًا واقليه بسرعة بالزيت.

أضيفي التفاح والملح والفلفل والنبيذ الأبيض إلى المقلاة. أغلقي الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.