• المصة - 200 غم
• عسل - 200 غم
• سكر - 100 غم
• زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة

إضافات اختيارية:

• جوز أو مكسرات أخرى - 50 غم
• زبيب، مشمش مجفف، أو فواكه مجففة أخرى - 50 غم

اكسر فريك المصة إلى قطع صغيرة، لا يزيد حجمها عن سنتيمتر واحد على أي جانب. إذا كان لديك دقيق المصة، يمكنك استخدامه أيضًا.

أذب العسل في قدر على نار خفيفة، أضف السكر والزنجبيل. قلّب باستمرار، حتى يغلي.

أضف فريك المصة والمكسرات والفواكه المجففة إلى القدر، خفف النار واطبخ مع التقليب لمدة ٥-٨ دقائق حتى يصبح الخليط بنيًا ذهبيًا. ارفع القدر عن النار.

غطي صينية خبز بورق الخبز أو ورق الزبدة. افرد الخليط على الصينية وافرده باستخدام ملعقة مسطحة لتشكيل قرص متساوي لا يزيد ارتفاعه عن سنتيمتر واحد. قطعي الأقراص إلى معينات أو مربعات.